A contribuição de políticas públicas para a promoção dos alimentos da sociobiodiversidade da Amazônia: avaliação do Programa Startup Pará e foodtechs
DOI:
https://doi.org/10.58951/fstoday.2024.007Palavras-chave:
biodiversidade, Empreendedorismo, Inovação, Paladar Amazônico, ParáResumo
A Amazônia possui vasta riqueza de ingredientes oriundos da sua biodiversidade a ser explorada de forma diversificada na criação de produtos alimentícios. Para garantir o desenvolvimento de alimentos que preservem os saberes dos povos tradicionais e o meio ambiente, são necessários sistemas produtivos mais inovadores e eficientes. Além da colaboração entre governo e empresas para o direcionamento de políticas públicas que contribuam para a sua valorização. Objetivou-se analisar a contribuição do Programa Startup Pará na promoção dos alimentos da sociobiodiversidade da Amazônia. A análise dos dados seguiu uma abordagem qualitativa, com foco na identificação de tendências, desafios e oportunidades relacionadas ao programa Startup Pará e da empresa selecionada. O Pará é um importante provedor de matérias primas e produtor de itens oriundos da sociobiodiversidade amazônica, muito importantes do ponto de vista econômico. O Estado é responsável por investir e impulsionar a inovação e o empreendedorismo, garantindo a sustentabilidade. O Programa Startup Pará fornece apoio técnico e subvenção econômica para fomentar projetos de inovação em bioprodutos e bionegócios, como a Paladar Amazônico que transforma insumos nativos em produtos de alto valor agregado. O projeto apoiado visa o aperfeiçoamento do processo produtivo de alimentos regionais, alicerçados na sustentabilidade e na valorização das comunidades extrativistas. As foodtechs apresentam potencial para contribuir com a valorização de produtos alimentícios oriundos da sociobiodiversidade Amazônica através da inovação e tecnologia e programas governamentais de incentivo, como o Startup Pará, atuam como uma ferramenta importante de estímulo.
Referências
Abramovay, R., Euler, A. M. C., & Costa, F. de A. (2022). Economia da sociobiodiversidade, caminhos para a Amazônia. Agência Bori. https://abori-com-br.cdn.ampproject.org/c/s/abori.com.br/artigos/economia-da-sociobiodiversidade-caminhos-para-a-amazonia/?amp=1 DOI: https://doi.org/10.55161/NOXC8465
Apex Brasil. (2022). Alimentos e Bebidas da Amazônia Legal: oportunidades e apelos globais. https://apexbrasil.com.br/br/pt/conteudo/estudos/alimentos-e-bebidas-da-amazonia-legal--oportunidades-e-apelos-gl.html
Bakhtin, P., Khabirova, E., Kuzminov, I., & Thurner, T. (2020). The future of food production – a text-mining approach. Technology Analysis & Strategic Management, 32(5), 516–528. https://doi.org/10.1080/09537325.2019.1674802 DOI: https://doi.org/10.1080/09537325.2019.1674802
Bergamo, D., Zerbini, O., Pinho, P., & Moutinho, P. (2022). The Amazon bioeconomy: Beyond the use of forest products. Ecological Economics, 199, 107448. https://doi.org/10.1016/j.ecolecon.2022.107448 DOI: https://doi.org/10.1016/j.ecolecon.2022.107448
Borrás, S., & Edler, J. (2020). The roles of the state in the governance of socio-technical systems’ transformation. Research Policy, 49(5), 103971. https://doi.org/10.1016/j.respol.2020.103971 DOI: https://doi.org/10.1016/j.respol.2020.103971
Costa, F. de A., Ciasca, B. S., Castro, E. C. C., Barreiros, R. M. M., Folhes, R., Bergamini, L. L., Sobrino, A. S., Cruz, A., Costa, A., Simoes, J., Almeida, J. S., & Souza, H. M. de. (2021). Bioeconomia da sociobiodiversidade no estado do Pará. Nota Técnica Do BID 2264. https://downloadapi.paperflite.com/api/2.0/shared_url/6244a1ad7448e41cfae98d53/asset/6244a1ad7448e41cfae98d52/download
Costa, F. de A., Nobre, C., Genin, C., Frasson, C. M. R., Fernandes, D. A., Silva, H., Vicente, I., Santos, I. T., Feltran-Barbieri, R., Ventura Neto, R., & Folhes, R. (2022). Uma bioeconomia inovadora para a Amazônia: conceitos, limites e tendências para uma definição apropriada ao bioma floresta tropical. World Resources Institute, Junho 2022. https://doi.org/10.46830/wriwp.21.00168pt DOI: https://doi.org/10.46830/wriwp.21.00168pt
De Bernardi, P., & Azucar, D. (2020). Innovation in Food Ecosystems. In P. De Bernardi & D. Azucar (Eds.), Innovation in Food Ecosystems: Entrepreneurship for a Sustainable Future. Springer International Publishing. https://doi.org/10.1007/978-3-030-33502-1 DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-030-33502-1
Desana, A. (2021). FoodTech: a new solution to make the food sector more sustainable by combining tradition and innovation [Università Ca´Foscari Venezia]. http://hdl.handle.net/10579/19757
Djekic, I., Batlle-Bayer, L., Bala, A., Fullana-i-Palmer, P., & Jambrak, A. R. (2021). Role of the Food Supply Chain Stakeholders in Achieving UN SDGs. Sustainability, 13(16), 9095. https://doi.org/10.3390/su13169095 DOI: https://doi.org/10.3390/su13169095
Euler, A. M. C., Aubertin, C., & Cialdella, N. (2024). A sociobiodiversidade amazônica em busca de mercados internacionais. Estudos de Sociologia, e023013. https://doi.org/10.52780/res.v28iesp.2.18868 DOI: https://doi.org/10.52780/res.v28iesp.2.18868
FAO. (2022). Thinking about the future of food safety. FAO. https://doi.org/10.4060/cb8667en DOI: https://doi.org/10.4060/cb8667en
Guimarães, E. dos S., & Tomchinsky, B. (2021). Sociodiversidade da Amazônia: O que os saberes locais e tradicionais dos povos nos ensinam em meio à pandemia da Covid 19? Revista Brasileira de Agroecologia, 15(4), 141–152. https://doi.org/10.33240/rba.v16i1.23360 DOI: https://doi.org/10.33240/rba.v16i1.23360
Hassoun, A., Cropotova, J., Trif, M., Rusu, A. V., Bobiş, O., Nayik, G. A., Jagdale, Y. D., Saeed, F., Afzaal, M., Mostashari, P., Khaneghah, A. M., & Regenstein, J. M. (2022). Consumer acceptance of new food trends resulting from the fourth industrial revolution technologies: A narrative review of literature and future perspectives. Frontiers in Nutrition, 9. https://doi.org/10.3389/fnut.2022.972154 DOI: https://doi.org/10.3389/fnut.2022.972154
Hetler, A. (2022). The future of the food industry: Food tech explained. Tech Target. https://www.techtarget.com/whatis/feature/The-future-of-the-food-industry-Food-tech-explained
Homma, A. K. O. (2018). Colhendo da natureza : o extrativismo vegetal na Amazônia. Embrapa. https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/1090281/colhendo-da-natureza-o-extrativismo-vegetal-na-amazonia
Makishi, F., Veiga, J. P. C., Zacareli, M. A., Silva, V. L. D. S., & Savastano Jr., H. (2020). Governança no desenvolvimento sustentável na Amazônia: arquiteturas institucionais e cadeias de sociobiodiversidade ## Governance for sustainable development in the Amazon: institutional architectures and socio-biodiversity chains. Amazônia, Organizações e Sustentabilidade, 9(1). https://doi.org/10.17648/aos.v9i1.535 DOI: https://doi.org/10.17648/aos.v9i1.535
Mazzucato, M. (2016). From market fixing to market-creating: a new framework for innovation policy. Industry and Innovation, 23(2), 140–156. https://doi.org/10.1080/13662716.2016.1146124 DOI: https://doi.org/10.1080/13662716.2016.1146124
Moro-Visconti, R. (2021). FoodTech and AgriTech Startup Valuation. In Startup Valuation (pp. 363–390). Springer International Publishing. https://doi.org/10.1007/978-3-030-71608-0_15 DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-030-71608-0_15
Numa, I. A. N., Wolf, K. E., & Pastore, G. M. (2023). FoodTech startups: Technological solutions to achieve SDGs. Food and Humanity, 1, 358–369. https://doi.org/10.1016/j.foohum.2023.06.011 DOI: https://doi.org/10.1016/j.foohum.2023.06.011
Pamplona, L., Salarini, J., & Kadri, N. (2021). Potencial da bioeconomia para o desenvolvimento sustentável da Amazônia e possibilidades para a atuação do BNDES. Revista Do BNDES, 28(56), 55–86. http://web.bndes.gov.br/bib/jspui/handle/1408/22024
Pará. (2022). Plano de Bioeconomia do Pará - PlanBio Pará (Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Sustentabilidade (ed.)). https://www.semas.pa.gov.br/wp-content/uploads/2024/05/PlanBio-Completo-Português.pdf
Ribeiro, S. C., & Soares Filho, B. (2022). Opportunities of the Nagoya Protocol to nurture the use of native species in Brazil. Environmental Science & Policy, 127, 321–324. https://doi.org/10.1016/j.envsci.2021.10.033 DOI: https://doi.org/10.1016/j.envsci.2021.10.033
Ribeiro, S. M. C., Jardim, H. L., Ruchkys de Azevedo, Ú., Coelho, V. B. N., Bachi, L. S., & Soares-Filho, B. S. (2020). Non-Timber Forest Products (NTFP) in the Brazilian Amazon and Cerrado biomes: multi scale governance for Implementing enhanced socio-biodiversity chains. Sustentabilidade Em Debate, 11(2), 43–63. https://doi.org/10.18472/SustDeb.v11n2.2020.28393 DOI: https://doi.org/10.18472/SustDeb.v11n2.2020.28393
StartUP Pará. (2022). Empresas Inovadoras em Bioindústria, Tecnologia Educacional e Agroindústria alimentar. Edital No004/2022. https://app.startuppara.com.br/public/edital/edital.xhtml?id=6
StartUP Pará. (2024). Bem-Vindo Ao Startup Pará: Impulsionando A Inovação E O Empreendedorismo No Coração Da Amazônia! StartUP Pará. https://startuppara.com.br/
Ukhurebor, K. E., & Aidonojie, P. A. (2021). The influence of climate change on food innovation technology: review on topical developments and legal framework. Agriculture & Food Security, 10(1), 50. https://doi.org/10.1186/s40066-021-00327-4 DOI: https://doi.org/10.1186/s40066-021-00327-4
![](https://journals.royaldataset.com/public/journals/2/submission_77_77_coverImage_pt_BR.png)
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2024 Maria Caroline Rodrigues Ferreira, Lia Mara Rabelo Vasconcelos, Maria Maricélia Félix da Silva, Renata Novaes da Silva, Maria José de Sousa Trindade
![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Esta revista publica seus artigos em Acesso Aberto sob licença Creative Commons (CC BY 4.0).
Você é livre para:
Compartilhar — copie e redistribua o material em qualquer meio ou formato para qualquer finalidade, inclusive comercial.
Adaptar – remixar, transformar e desenvolver o material para qualquer finalidade, até mesmo comercial.
O licenciante não pode revogar essas liberdades desde que você siga os termos da licença.
Nos seguintes termos:
Atribuição — Você deve dar o devido crédito, fornecer um link para a licença e indicar se foram feitas alterações. Você pode fazê-lo de qualquer maneira razoável, mas não de forma que sugira que o licenciante endossa você ou seu uso.
Sem restrições adicionais — Você não pode aplicar termos legais ou medidas tecnológicas que restrinjam legalmente outras pessoas de fazerem qualquer coisa que a licença permita.
Avisos:
Você não precisa cumprir a licença para elementos do material de domínio público ou onde seu uso for permitido por uma exceção ou limitação aplicável.
Nenhuma garantia é dada. A licença pode não conceder todas as permissões necessárias para o uso pretendido. Por exemplo, outros direitos, como publicidade, privacidade ou direitos morais, podem limitar a forma como você utiliza o material.