Equipe Editorial

Equipe Editorial

Editor-Chefe

Dr. Gerson Lopes Teixeira

Currículo Lattes

 

Corpo Editorial e Conselho Científico

 

Prof. Dr. Adriano Gomes da Cruz

Departamento de Alimentos | Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) | Rio de Janeiro, RJ, Brasil. Currículo Lattes.

Profa. Dra. Alessandra Cristina Pedro

Departamento de Engenharia Química | Universidade Federal do Paraná (UFPR) | Curitiba, PR, Brasil. Currículo Lattes.

Profa. Dra. Ana Paula Stafussa

Departamento de Tecnologia | Universidade Estadual de Maringá (UEM) | Umuarama, PR, Brasil. Currículo Lattes.

Profa. Dra. Anely Maciel de Melo

Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial | Universidade Federal da Paraíba (UFPB) | Bananeiras, PB, Brasil. Currículo Lattes.

Dr. Bruno Luis Ferreira

Departamento de Química | Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) | Florianópolis, SC, Brasil. Currículo Lattes.

Profa. Dra. Daniela de Araújo Sampaio

Departamento de Engenharia Elétrica | Fundação Universidade Federal de Rondônia (UNIR) | Ariquemes, RO, Brasil. Currículo Lattes. 

Profa. Dra. Danielle Carpiné

Curso de Engenharia de Alimentos | Centro Universitário União das Américas Descomplica (UniAmérica) | São José dos Pinhais, PR, Brasil. Currículo Lattes.

Dra. Elaine Kaspchak

Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) | Campinas, SP, Brasil. Currículo Lattes.

Profa. Dra. Fabiane Bach

Curso de Engenharia de Alimentos | Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS) | Naviraí, MS, Brasil. Currículo Lattes.

Profa. Dra. Helayne Aparecida Maieves

Departamento de Solos e Engenharia Agrícola | Universidade Federal do Paraná (UFPR) | Curitiba, PR, Brasil. Currículo Lattes. 

Dr. Laércio Galvão Maciel

il Data Tecnologia | Florianópolis, SC, Brasil. Currículo Lattes.

Profa. Dra. Leomara Floriano Ribeiro

Curso de Engenharia de Alimentos | Universidade Federal do Paraná (UFPR) | Jandaia do Sul, PR, Brasil. Currículo Lattes.

Profa. Dra. Lizandra Kamradt Savi

Curso de Engenharia de Alimentos | Universidade Estadual de Ponta Grossa | Ponta Grossa, PR, Brasil. Currículo Lattes.

Profa. Dra. Luana Carolina Bosmuler Züge

Curso de Engenharia de Alimentos | Universidade Federal do Paraná (UFPR) | Jandaia do Sul, PR, Brasil. Currículo Lattes.

Prof. Dr. Matheus Vinicius de Oliveira Brisola Maciel

Centro Universitário da Católica de Santa Catarina | Joinville, SC, Brasil. Currículo Lattes.

Dra. Polyanna Silveira Hornung

Departamento de Ciências da Nutrição Humana e Alimentar | Universidade de Manitoba | Winnipeg, MB, Canadá. Currículo Lattes.

Profa. Dra. Suelen Ávila

Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição | Universidade Federal do Paraná (UFPR) | Curitiba, PR, Brasil. Currículo Lattes.

Profa. Dra. Thaisa Carvalho Volpe Balbinoti

Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição | Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) | Campo Grande, MS, Brasil. Currículo Lattes.

Profa. Dra. Vivian Cristina Ito

Curso de Nutrição | Centro Universitário de Maringá (UniCesumar) | Ponta Grossa, Brasil. Currículo Lattes.