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Food Science Today

Química de Alimentos, Microbiologia e Segurança dos Alimentos, Engenharia e Processamento de Alimentos, Qualidade e Ciência Sensorial dos Alimentos, Biotecnologia de Alimentos, Ciências Nutricionais, Sustentabilidade e Segurança Alimentar, Política Alimentar e Economia, e Tendências e Inovações Emergentes.

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