Sobre a Revista

A Food Science Today (ISSN 2965-1190) é uma revista de acesso aberto (Open Access) e fluxo contínuo, cujo foco é fornecer um ambiente dedicado à publicação de pesquisas de alta qualidade e avanços científicos e tecnológicos em áreas correlatas à ciência de alimentos. Tanto a pesquisa fundamental quanto as ciências aplicadas são de interesse. São aceitos artigos originais e artigos de revisão. O idioma preferencial é o inglês, mas também são publicados artigos em português.

A Food Science Today possui DOI (Digital Object Identifier) para todos os artigos. Possuímos indexação junto à CrossRef,  Directory of Open Access Scholarly Resources (ROAD), Latindex, e Google Scholar. Estamos em constante busca por aperfeiçoamento para conseguir indexação em outros repositórios e receber métricas como fator de impacto (JCR), Qualis CAPES e CiteScore.  

Para garantir a autenticidade das autorias, o Comitê Editorial deste periódico científico exige a inclusão do ID ORCID ao submeter o seu trabalho. Você pode obter um identificador ORCID gratuito em https://orcid.org/register. Ao se registrar, os autores são solicitados a seguir os padrões de apresentação do ID ORCID, incluindo a URL completa, começando com "https://", imediatamente após o endereço de e-mail. Por exemplo, o formato deve ser assim: https://orcid.org/0000-0002-3442-3525.

Baixe o Template do Manuscrito:

----> TEMPLATE [PORTUGUÊS]  -----> TEMPLATE [INGLÊS]

Taxa de Processamento de Artigo (APC): R$ 300,00 (trezentos reais).