A revista Food Science Today obteve, pela primeira vez, classificação no sistema Qualis CAPES, referente ao quadriênio 2021–2024, sendo enquadrada no estrato C.

O periódico foi classificado em múltiplas áreas do conhecimento, refletindo seu caráter interdisciplinar e a diversidade de temas publicados. As áreas com classificação Qualis atribuída à Food Science Today foram:

• Ciência de Alimentos (área-mãe)

• Biotecnologia

• Ciências Biológicas I

• Economia

• Interdisciplinar

• Medicina Veterinária

• Nutrição

Embora se trate de uma classificação inicial, este resultado representa um marco relevante para a revista, especialmente por se tratar de um periódico lançado em 2023 e ainda em fase de consolidação. A inclusão no Qualis evidencia o reconhecimento institucional do periódico e reforça seu compromisso com a qualidade editorial, a ética científica e a disseminação de pesquisas relevantes nas áreas de ciência e tecnologia de alimentos e campos correlatos.

A equipe Editorial reconhece que há um caminho contínuo de aprimoramento a ser percorrido e reafirma seu empenho em fortalecer os processos editoriais, ampliar a visibilidade nacional e internacional e atrair contribuições científicas de maior impacto, visando avanços progressivos nas próximas avaliações.

A Food Science Today agradece a confiança de autores, avaliadores e leitores, cujo apoio tem sido fundamental para o crescimento e o reconhecimento da revista junto à comunidade científica.