Solís-Macías, Zaira Daniela, Jesús Guadalupe Pérez-Flores, Laura García-Curiel, Luis Guillermo González-Olivares, Gabriela Mariana Rodríguez-Serrano, Elizabeth Contreras-López, Alexis Ayala-Niño, e Emmanuel Pérez-Escalante. “Bactérias lácticas Na fermentação Do Trigo: Uma análise bibliométrica Da produção De peptídeos Antioxidantes”. Food Science Today 4, no. 1 (março 13, 2025): 32–46. Acessado abril 4, 2025. https://journals.royaldataset.com/fst/article/view/136.