Hernández-Lozada, Gabriela, Jesús Guadalupe Pérez-Flores, Laura García-Curiel, Luis Guillermo González-Olivares, Elizabeth Contreras-López, Meyli Claudia Escobar-Ramírez, e Emmanuel Pérez-Escalante. “Aplicação De Bacteriocinas Na preservação E segurança De Alimentos: Uma Abordagem De análise bibliométrica”. Food Science Today 4, no. 1 (março 13, 2025): 12–22. Acessado abril 4, 2025. https://journals.royaldataset.com/fst/article/view/134.