Furlan, A. D. F., M. C. U. Ferreira, e C. N. I. dos Santos. “Composição Nutricional De Cookie Gluten-Free De Farinha De Arroz Enriquecido Com Pó Da Casca Do Ovo Como Alternativa Para celíacos”. Food Science Today, vol. 3, nº 1, agosto de 2024, p. 78-81, doi:10.58951/fstoday.2024.013.