Marin, A. T., E. C. P. Fronza, L. dos Santos, S. Pastre, A. Hey, e R. A. Pereira. “Avaliação De parâmetros físico-químicos E Compostos fenólicos De Cerveja Artesanal Submetida a Envelhecimento forçado”. Food Science Today, vol. 2, nº 1, julho de 2023, doi:10.58951/fstoday.2023.59.