Matos, P. P. G., C. L. da S. Figueiredo, D. L. L. de Sousa, A. R. de J. Minas, M. K. de S. B. Feitosa, R. F. de Lima, N. M. G. Cruz, M. P. Queiroz, R. C. G. Garcia, e E. O. de Sousa. “Desenvolvimento E avaliação físico-química E microbiológica De pães Com Farinha De Polpa De Macaúba (Acrocomia Intumescens)”. Food Science Today, vol. 4, nº 1, setembro de 2025, p. 71-76, doi:10.58951/fstoday.2025.008.