Ávila, S., P. S. Hornung, C. C. H. Kruger, e S. M. R. Ferreira. “Otimização Da extração Assistida Por Ultrassom De polifenóis Da Fruta jambolão (Syzygium Cumini) E Sua Capacidade Antioxidante in Vitro”. Food Science Today, vol. 1, nº 1, janeiro de 2023, doi:10.58951/fstoday.v1i1.13.