S. Ávila, P. S. Hornung, C. C. H. Kruger, e S. M. R. Ferreira, “Otimização da extração assistida por ultrassom de polifenóis da fruta jambolão (Syzygium cumini) e sua capacidade antioxidante in vitro”, Food Sci. Today, vol. 1, nº 1, jan. 2023.