Furlan, A. D. F., Amaral, A. S., Nagashima, F. A. T., Santana, G. de S. e Santos, C. N. I. dos (2024) “Desenvolvimento de farofa com natto (soja fermentada) rica em vitamina K2 como potencial auxiliar na prevenção e tratamento da osteoporose nas mulheres em pós-menopausa”, Food Science Today. Florianópolis, Brasil, 3(1), p. 58–63. doi: 10.58951/fstoday.2024.009.