Matos, Paula Pietra Guedes, Cícero Luan da Silva Figueiredo, Davi Lobo Lins de Sousa, Alessandra Ramos de Jesus Minas, Maria Karine de Sá Barreto Feitosa, Ronieri Francilino de Lima, Naíza Maria Galdino Cruz, Michelly Pires Queiroz, Regina Célia Gomes Garcia, e Erlânio Oliveira de Sousa. 2025. “Desenvolvimento E avaliação físico-química E microbiológica De pães Com Farinha De Polpa De Macaúba (Acrocomia Intumescens)”. Food Science Today 4 (1). Florianópolis, Brasil:71-76. https://doi.org/10.58951/fstoday.2025.008.