FURLAN, Anelisa Doretto Freitas; SANTOS, Caline Nogueira Inácio dos. Análise microbiológica de sashimis de salmão comercializados na região sudeste do Brasil. Food Science Today, Florianópolis, Brasil, v. 3, n. 1, p. 69–73, 2024. DOI: 10.58951/fstoday.2024.011. Disponível em: https://journals.royaldataset.com/fst/article/view/85. Acesso em: 21 mar. 2026.