FURLAN, A. D. F.; TORRES, A. da C. D.; DIAS, J. C.; SANTOS, C. N. I. dos. Desenvolvimento e composição nutricional de hambúrguer vegetariano à base de quinoa, chia e beterraba. Food Science Today, Florianópolis, Brasil, v. 3, n. 1, p. 64–68, 2024. DOI: 10.58951/fstoday.2024.010. Disponível em: https://journals.royaldataset.com/fst/article/view/84. Acesso em: 21 dez. 2024.