ALMEIDA, Aline da Rosa; STEGEMANN, Cristiane; MACIEL, Matheus Vinicius Oliveira Brisola; COSTA, Ayme de Braga da; SCHADECK, Thaís Regina Coelho; MEDEIROS, Henrique de Souza; STEGEMANN, Morgana; DE ARMAS, Rafael Dutra. Produção de celulose bacteriana (CB) em diferentes meios a partir de culturas de kombucha. Food Science Today, Florianópolis, Brasil, v. 3, n. 1, p. 20–25, 2024. DOI: 10.58951/fstoday.2024.004. Disponível em: https://journals.royaldataset.com/fst/article/view/71. Acesso em: 21 mar. 2026.