Furlan, A. D. F., Torres, A. da C. D., Dias, J. C., & Santos, C. N. I. dos. (2024). Desenvolvimento e composição nutricional de hambúrguer vegetariano à base de quinoa, chia e beterraba. Food Science Today, 3(1), 64–68. https://doi.org/10.58951/fstoday.2024.010