Ávila, S., Hornung, P. S., Kruger, C. C. H., & Ferreira, S. M. R. (2023). Otimização da extração assistida por ultrassom de polifenóis da fruta jambolão (Syzygium cumini) e sua capacidade antioxidante in vitro. Food Science Today, 1(1). https://doi.org/10.58951/fstoday.v1i1.13