Almeida, A. da R., Stegemann, C., Maciel, M.V.O.B., Costa, A. de B. da, Schadeck, T.R.C., Medeiros, H. de S., Stegemann, M. e de Armas, R.D. 2024. Produção de celulose bacteriana (CB) em diferentes meios a partir de culturas de kombucha. Food Science Today. 3, 1 (maio 2024), 20–25. DOI:https://doi.org/10.58951/fstoday.2024.004.