Marin, A.T., Fronza, E.C.P., Santos, L. dos, Pastre, S., Hey, A. e Pereira, R.A. 2023. Avaliação de parâmetros físico-químicos e compostos fenólicos de cerveja artesanal submetida a envelhecimento forçado. Food Science Today. 2, 1 (jul. 2023). DOI:https://doi.org/10.58951/fstoday.2023.59.