Reinert, G., Almeida, A. da R., de Armas, R.D. e Maciel, M.V. de O.B. 2023. Análise físico-química, atividade antioxidante e pesquisa de saponinas em folhas frescas e branqueadas de caruru (Amaranthus deflexus Linn) e ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller). Food Science Today. 1, 1 (jan. 2023). DOI:https://doi.org/10.58951/fstoday.v1i1.12.